- 廚房爐灶設(shè)備分類有哪些？
時間：2024-12-07
廚房爐灶設(shè)備的分類可以從多個角度進行，以下是一些常見的分類方式：一、按燃燒介質(zhì)分類 1.燃油式爐灶：使用燃油（如柴油、煤油等）作為燃燒介質(zhì)。 2.燃炭式爐灶：使用木炭或煤炭作為燃料。 3.燃氣式爐灶：使用...
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- 關(guān)于商用廚房工作臺結(jié)構(gòu)的“簡單”與不簡單
時間：2024-11-09
看工作臺結(jié)構(gòu)簡單、使用方法簡單，以為沒什么技術(shù)含量，于是很多人在采購過程中也是草草了事，看著價格差不多就買了，但其實工作臺簡單也不簡單，一起來了解下工作臺的奧妙吧。 工作臺結(jié)構(gòu)的不簡單在于其有復雜...
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- 飯店廚房灶具選用咋合適，就看這幾點！
時間：2024-10-10
廚房灶具分為兩大類，一種是家用，一種則是商用。家用灶具大多數(shù)使用的是液化氣灶或者是集成灶，而商用廚房爐灶因為就餐人數(shù)眾多，需要的火力更大，所以一般的家庭灶具就不能使用。商用灶具的使用場所一般是學校...
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- 飯店廚房設(shè)備清洗的詳細方法
時間：2024-08-10
飯店廚房設(shè)備中，需要經(jīng)常清洗的設(shè)備一般是容易沾染油污的設(shè)備和經(jīng)常加熱水的設(shè)備，主要清洗油污和水垢。下面小編列舉飯店常用的三種廚房設(shè)備，跟您說說它們的清洗方法。01【開水器】的清洗方法 設(shè)備用途：開水...
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- 餐飲廚房灶具打不著火的原因及解決辦法
時間：2024-07-15
餐飲廚房設(shè)備是餐飲飲食業(yè)必 備配置，而餐廳廚房盡管是健康飲食的所在，但也是火災(zāi)事故的經(jīng)常發(fā)生地。那么針對餐廳廚房煤氣灶打不著火的緣故及解決方法你了解如何處理嗎？餐廳廚房天 然氣灶具打不著火的緣故及解...
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- 科普小知識|不銹鋼廚具使用需要注意哪些事項？
時間：2024-06-12
不銹鋼廚具設(shè)備雖然不容易生銹，可是也不可以長期置放食用鹽、醋、生抽等調(diào)味品，是因為這種調(diào)味品中包括很多電解質(zhì)，若是置放長時間的話，不銹鋼當中不一樣的金屬材料中因為電解質(zhì)的作用會組成一個原電池反應(yīng)，...
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- 廚房設(shè)備的分類和管理
時間：2024-05-30
廚房設(shè)備在我們?nèi)粘Ｉ钪须S處可見，像酒店、學校、餐館、企事業(yè)單位食堂等場所用到的廚房設(shè)備，我們統(tǒng)稱為商用廚房設(shè)備，商用廚房燃氣多、電器多、火源多、刀具也多，從而造成廚房的安 全隱患也就多。 一、廚房...
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- 工作臺在選擇應(yīng)用中的常見問題有哪些？
時間：2020-12-28
1、湖南平板工作臺在選購時需要注意哪些問題? 其次，要選擇適合自己環(huán)境特點的工作臺。在購買工作臺之前，需要有一個且行可行的規(guī)劃，或者可以讓工作臺廠專業(yè)技術(shù)人員根據(jù)自己的使用環(huán)境進...
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- 工作臺有什么結(jié)構(gòu)特點？
時間：2020-11-30
湖南平板工作臺結(jié)構(gòu)： 1、防靜電工作臺臺面一般由防靜電三bai聚氰胺高壓裝飾層壓板（俗稱防靜電防火板）為表面材料與木質(zhì)材料復合制成。木質(zhì)材料一般為刨花板，通過嵌入導電體如鋼柱，再通...
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